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愛普琥珀酸二鈉（干貝素）

所屬分類：

增味劑

【物理特征】：白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其它有機(jī)合成原料。

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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品描述
參數(shù)

型號(hào)：食品級(jí)	品牌：愛普	含量：99.5（％）
最大用量：2（％）	產(chǎn)品規(guī)格：5*4	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB29939
主要用途：增鮮	CNS：12.005	主要物質(zhì)：干貝素

琥珀酸二鈉（干貝素）
調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)
【物理特征】
白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味?？勺魇称氛{(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其它有機(jī)合成原料。
【實(shí)際應(yīng)用】
醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。