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6月1日施行，《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法（2023年3月16日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)公布?自2023年6月1日起施行）?　　第一條?為了保護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者、銷售者的合法權(quán)益，規(guī)范定量包裝商品的計(jì)量監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》并參照國(guó)際通行規(guī)則，制定本辦法。　　第二條?在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，生產(chǎn)、銷售定量包裝商品，以及對(duì)定量包裝商品實(shí)施計(jì)量監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法?！　”巨k法所稱定量包裝商品是

2023

03-24

飲料分類及幾種常見(jiàn)飲料重點(diǎn)工藝介紹

飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，供人們直接飲用的液體。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。下面介紹常用的幾種飲料及其制作工藝。?一、分類?1.按酒精含量來(lái)分可分為含酒精飲料和無(wú)酒精飲料，不含酒精飲料又稱為軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/

2023

02-28

健康、口味推動(dòng)風(fēng)味水發(fā)展

消費(fèi)者對(duì)健康、美味和功能性飲料的需求刺激了風(fēng)味水市場(chǎng)的發(fā)展。?風(fēng)味水飲料風(fēng)靡日本與歐美市場(chǎng)，據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，全球風(fēng)味水市場(chǎng)從2013年的65億美元增長(zhǎng)到了2018年的103億美元（折合人民幣700多億）。中國(guó)市場(chǎng)上，雖然風(fēng)味水普及率不及普通瓶裝水，但風(fēng)味水也是飲料行業(yè)中近幾年增速較快的品類之一。?果味水?果味水的誕生并非偶然。??近年來(lái)，飲料行業(yè)開始回歸健康。不少人開始告別碳酸飲料，回歸喝水時(shí)代

2023

01-14

再制干酪和干酪制品、濃縮乳制品、飲料等3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 解讀材料

再制干酪和干酪制品、濃縮乳制品、飲料等3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀材料一、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022）本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪》（GB25192-2010）的修訂。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了再制干酪類產(chǎn)品的分類，將再制干酪類產(chǎn)品按照原料干酪比例劃分為再制干酪和干酪制品，解決了僅添加15%~50%干酪的干酪制品產(chǎn)品定位的問(wèn)題，進(jìn)一步與國(guó)際同類產(chǎn)品

2023

01-14

【創(chuàng)食展】創(chuàng)新為王共贏未來(lái)——中國(guó)創(chuàng)新食品大會(huì)·食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇盛大來(lái)襲！

我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展穩(wěn)定，保持中高速穩(wěn)定、健康增長(zhǎng)，但當(dāng)前中國(guó)食品工業(yè)仍是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工程度與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距，處于成長(zhǎng)期，距離食品科技強(qiáng)國(guó)還有一定距離。與此同時(shí)，國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展日新月異，國(guó)內(nèi)資源與生態(tài)環(huán)境約束日益嚴(yán)重，一大批新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新模式不斷出現(xiàn)改變了人們傳統(tǒng)的購(gòu)物方式，對(duì)我國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)都提出了更高要求，促使人們思考如何在新形勢(shì)新形態(tài)下更好地發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)。2

2022

12-12

食品添加劑，真的是洪水猛獸嗎？

“海天味業(yè)”連發(fā)三則聲明也沒(méi)能穩(wěn)住公司的股價(jià)，近兩個(gè)交易日，海天味業(yè)總市值蒸發(fā)434億元，還送給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手兩連漲。???網(wǎng)上熱傳的“海克斯科技”“科技與狠活”來(lái)自于短視頻博主辛吉飛，但如果我們看過(guò)他的視頻，就將食品添加劑“妖魔化”，又再次加深對(duì)食品添加劑的誤解和對(duì)食品安全產(chǎn)生巨大恐慌，其實(shí)只是從一個(gè)極端躍至另一種極端。???食品添加劑，真的是“洪水猛獸”嗎？民以食為天，食以安為先，食品安全始終是大家

2022

11-01

【熱點(diǎn)】食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度及記錄修訂，市場(chǎng)總局60號(hào)令11月1日實(shí)施！

食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度1、目的為落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號(hào)）等法律法規(guī)及部門規(guī)章，制定本管理制度。2、范圍適用于XX集團(tuán)及其下屬所有子公司（含分公司）。3、職責(zé)3.1集團(tuán)質(zhì)控中心負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度

2022

11-01

【檢測(cè)】食品中常見(jiàn)18種微生物污染（附各種菌的殺滅條件匯總)！

食品中常見(jiàn)18種微生物污染大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。大腸菌群都是直接或間接地來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锏募S便。一般食品中大腸菌群超標(biāo)，表示食品受動(dòng)溫血?jiǎng)游锏募S便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標(biāo)的食物可能會(huì)導(dǎo)致：腸道傳染病、食物中毒等。?霉菌霉菌，是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌"，它

2022

10-07

【合規(guī)】膳食纖維及其在食品標(biāo)簽中的標(biāo)識(shí)要求！

膳食纖維雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分表中必須要標(biāo)注的核心營(yíng)養(yǎng)素，但是膳食纖維作為低能量物質(zhì)有助于維持正常的腸道功能，對(duì)人的健康起著重要的作用，所以越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)關(guān)注所攝入食物中膳食纖維的含量，更多的企業(yè)也開始在相關(guān)產(chǎn)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，那么膳食纖維如何標(biāo)識(shí)，是否可以進(jìn)行強(qiáng)化，消費(fèi)者如何去讀懂呢，食品伙伴網(wǎng)帶您深入了解一下。PART.01一、膳食纖維是什么根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)》(GB/Z21922-2008

2022

09-08

關(guān)于食品包裝上的凈含量，你真的標(biāo)識(shí)正確了嗎

關(guān)于食品包裝上的凈含量，你真的標(biāo)識(shí)正確了嗎？?很多時(shí)候，消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)，考慮到買多了容易壞，買少了不夠吃，通常會(huì)先去觀察食品包裝標(biāo)識(shí)的凈含量，凈含量和規(guī)格可以真正反映包裝內(nèi)食品到底有多少。那么，凈含量作為預(yù)包裝食品的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)項(xiàng)目，直觀反映產(chǎn)品價(jià)值的信息之一，你真的標(biāo)識(shí)對(duì)了嗎？1.什么是定量包裝產(chǎn)品凈含量？依據(jù)《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》（JJF1070-2005）標(biāo)準(zhǔn)，定量包裝商品凈含量是

2022

08-05

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